Métaphore, il fait froid dehors - miam

Happy

xave — Sat, 10 May 2008 22:53:00 +0200

Metz, 4 mai 2007

Choucroute verte

xave — Mon, 05 May 2008 14:01:00 +0200

Levé tôt donc ce matin (j'aurais du me coucher tôt aussi, tiens) pour accompagner les travailleurs. Hellgy me donne un casse-croûte pour la route et je suis parti.

Après être passé vite fait à Sélestat, qui est jolie, mais morte, surtout un lundi matin, je prends une épatante petite route en lacets pour arriver au château du Haut-Koenigsbourg. Mon amour des vieilles pierres est servi, mon amour des pierres un peu moins vieilles aussi : en ruines, le château a été restauré au début du vingtième siècle, de fort belle manière : ça fait du bien pour une fois de n'avoir pas affaire à une restauration de Violet-Le-Duc. Le charme est donc tout teuton (rappel : ici, il y a une centaine d'années, c'était l'Allemagne) mais du coup bien plus en accord avec la région, et on n'a pour une fois pas l'impression de retrouver le même style qu'un peu partout en France, où notre ami Violet avait imposé partout sa vision bien particulière de l'architecture médiévale. C'est tout meugnon.

Comme j'aurai de la route à faire cet après-midi, je fais l'impasse sur la visite guidée (de toutes façons, je dépasse plusieurs groupes et j'ai ainsi accès à une somme déjà conséquente d'informations.) Ça me permet de visiter le château en moins d'une heure, ce qui est un joli score, mais mes yeux, aidés par mon appareil photo, emmagasinent à toute vitesse.

Après un dispendieux achat musical à la boutique du château, je reprends les petites routes, direction Riquewihr. J'étais déjà passé ici il y a quelques années lors d'un week-end en couple, et nous avions été surpris par la spécialité du lieu : la choucroute verte (la couleur est la conséquence d'herbes qu'on n'y met pas ailleurs.) Nous étions allés au restaurant cette fois là, mais comme ça avait l'air vraiment particulier (genre bizarre) nous avions fait l'impasse; Je m'en voulais depuis puisqu'il n'est pas possible d'en manger ailleurs qu'ici, j'ai donc décidé de réparer mon erreur.

Ça n'a pas été simple, car c'est une tradition qui se conforme aux canons habituels de la tradition : ça se perd. Il n'y a plus, selon le Syndicat d'initiative, que trois restaurants qui la propose, et tous ne sont pas ouverts, puisque nous sommes lundi.

J'en trouve un quand même, je m'attable, je commande, je reçois ma commande ... Ah oui, c'est pourtant vrai que c'est bizarre. Allez, courage, goûtons !

Vous savez quoi ? C'est une des meilleurs choucroutes que j'ai mangées de ma vie. La spécificité, ce n'est pas seulement les herbes, c'est aussi que comme ce sont des herbes assez fortes, la cuisson est prolongée pour adoucir le goût, et pour adoucir encore le tout, on y met de la crème fraîche. Si vous passez par Riquewihr, allez au Tire Bouchon et demandez une choucroute aux herbes. Si vous n'y passez pas, passez-y.

Viande blanche

xave — Tue, 15 Apr 2008 15:51:00 +0000

Vendredi midi : Poulet roti
Vendredi soir : Restes de poulet roti
Samedi midi : Shawarmah au poulet
Dimanche midi : Poulet basquaise
Dimanche soir : Curry au poulet
Lundi midi : Brochette de poulet
Lundi soir : Poulet roti
Mardi midi : Restes de poulet roti

La viande blanche, c'est bon pour la santé. Mais je crois que ce soir je me fais un steak.

je me questionne existentiellement

xave — Sun, 13 Apr 2008 16:04:00 +0000

pourquoi n'ont-ils jamais songé à faire du nutella en tube ?

Wellington

xave — Wed, 14 Nov 2007 17:34:00 +0000

Achtuce : En cliquant sur les parties gauche ou droite d'une photo, vous pouvez passer à la précédente ou à la suivante. (les touches P & N fonctionnent aussi.)

Je suis tout étonné de me réveiller à l'endroit où je me suis endormi ; Les éléments se son déchaînés cette nuit et je me suis même levé, profitant d'un court passage sans pluie, pour aller vérifier les fixations de la tente. Wellington est réputée pour être venteuse, mais sur les pentes du Mont Victoria, c'est encore pire qu'ailleurs. Malgré tout ça et un sol inégal contre lequel le matelas ne peut pas grand-chose, j'ai dormi de tout mon saoûl et suis même surpris de me retrouver seul dans la tente au réveil, Julie étant partie bouquiner depuis longtemps.

Après le petit déjeuner (au café au lait sucré soluble, ce qui est épatant, mais il y a mieux puisque j'ai trouvé un tube de café au lait concentré sucré) et un rapide relevé de mon courrier (la première fois que je touche un ordinateur depuis mon arrivée, je n'éprouve pas le besoin de faire durer,) nous nous munissons de nos pieds et nous allons nous promener en ville.

La partie culturelle sera courte aujourd'hui : Old Saint Paul's, une cathédrale entièrement construite en bois. Nous avons du mal à la trouver, mais ça valait le coup : imaginez un édifice au croisement de l'église, du pub et de la grange. L'effet est assez magique mais un peu gâché par l'incongruité d'être les seuls moins de soixante ans au milieu d'une troupe du troisième age.

Ensuite, nous profitons pour une fois de trouver une vraie ville sur notre route pour aller nous promener un peu dans les rues commerçantes et faire un peu de lèche-vitrine.

En fait de ville, le centre de Wellington est un peu particulier : les bâtiments sont nombreux qui datent de la fin du XIXème siècle ou du début du XXème. Ça plus l'ambiance maritime donne un peu l'impression d'être dans un New-York des années vingt, avant que les gratte-ciels (ici encore plus absents qu'à Auckland) n'écrasent tout, l'effet n'est pas du tout désagréable.

Courses diverses et variées donc, dont nous retiendrons le McDo^[1] Les spécificités locales sont le kiwiburger, un hamburger avec œuf/fromage et rondelles de betteraves rouges (Sic, ils sont fans,) ainsi que la possibilité de rajouter du bacon et de l'avocat dans n'importe quel autre hamburger. En dehors du menu, une autre différence est qu'ils ont supprimés les racks censés garder les produits chauds entre leur préparation et leur achat : Tout est fait à la demande, on n'a donc jamais la désagréable impression de mâcher un bazar qui traînait depuis vingt minutes.

En sortant de là, la suite est toute trouvée : juste en face, il y a une crêperie bretonne, où nous nous fournissons en desserts après avoir discuté un peu avec les françaises qui tiennent la boutique.

Et entre autres choses encombrantes, j'ai acheté ... un ukulélé. Un magnifique ukulélé de concert^[2], acheté au moins un tiers du prix où je l'aurais trouvé à Paris à Alistair Cuthill, un joyeux écossais, le genre de vendeur à qui on est heureux d'acheter quelque chose, même si sa première phrase, quand il a deviné que j'étais français^[3] a été -en français dans le texte- Je ne peux pas baisser le prix !^[4]

Après être passés à l'auberge pour déposer nos achats, nous nous dirigeons vers un resto de Fusion Food néo-zélandaise très couru. Trop : n'ayant pas de réservations, il n'y a pas de place pour nous. Tant pis, nous repartons vers Cuba Street où nous mangeons dans un resto de "cuisine indienne moderne" pas mauvais du tout, même si Julie se brûle la bouche avec les épices. Mais elle est vengée, puisque les cuisines sont vides du thé qu'elle a commandé, obligeant un des serveurs à sortir en courant pour aller dans un épicerie loin en racheter.

C'est dommage : nous voulions faire un saut en sortant dans un café ou les crêpières de tout à l'heure nous avaient indiqué le déroulement d'une soirée francophone, mais nous le le trouvons pas. Sans doute le destin a-t'il voulu que nous dormions (et il est bien sympathique, finalement, car nous sommes crevés, ayant en gros marché dix heures dans la journée.)

Notes

[1] Rappel : Quand je suis en voyage, je vais toujours une fois au McDo, histoire de voir quelles sont les petites différences, rien n'étant jamais vraiment uniforme.

[2] C'est pareil, mais plus grand.

[3] Et lillois. Nous en sommes restés complètement interdits. Il nous a expliqué que depuis deux ans qu'il était là, il avait eu sept client français, et que tous étaient lillois.

[4] Ce qui s'explique cette fois par un stage pour vendeur d'instruments qu'il a fait au Québec, il y a appris les phrases en français importantes pour le métier.

"Psychopathe toi même, sale psy !"

xave — Thu, 03 May 2007 00:02:00 +0000

Quand Julie jette trois trucs en vrac dans un bol, c'est bon. Moi, par contre, je rate mes pâtes à l'eau, c'est dire si je me tiens à l'écart des blogs culinaires. Je viens pourtant de passer une bonne partie de la soirée à éclater de rire tout seul en lisant les recettes de Lili-Violette, dite le Kibou.

(et wuais, des fois, je suis les liens de mes commentateurs, oui madame !)

Que de lumières !

xave — Wed, 01 Nov 2006 21:11:00 +0000

Achtuce : En cliquant sur les parties gauche ou droite d'une photo, vous pouvez passer à la précédente ou à la suivante. (les touches P & N fonctionnent aussi.)

Il y a tout de même un problème avec les repas japonais : bien sûr, c'est super pratique, puisqu'on vous met sur la table l'intégralité de votre repas en une seule fois, entrée et dessert compris, vous n'êtes pas surpris après vous être goinfré de l'entrée de voir arrivé un plat que vous aimez encore plus mais pour lequel vous n'avez plus de place (ça, c'est le problème vu de manière optimiste.)

Sauf qu'entrée et dessert compris, c'est faux, puisqu'il n'y a pas de dessert. Pour un palais européen, ça laisse toujours au repas une impression de pas fini. Se débarrasser de cette impression est facile : il suffit d'aller manger une sucrerie quelconque. Nous nous mettons donc en quête du McDo le plus proche, au moins, là bas on connaît leur glaces. Coup de chance, nous croisons deux demoiselles avec un McFlurry entre les mains : excusez moi, vous pouvez nous dire où il y a un McDo ? Mais elle n'ont pas l'air d'avoir remarqué que c'est là qu'elles ont acheté ce qu'elles sont en train de manger, et serviables comme des nippones, elles viennent avec nous pour nous guider vers une rue où il y a ce que nous cherchons. Sauf que nous savons très bien qu'il y en a un au bout de cette rue, mais c'est loin, et si vraiment elles venaient de celui là, leur glace aurait fondu.

Nous attendons donc qu'elles disparaissent pour repartir dans l'autre sens, et nous finissons par trouver l'échoppe recherchée (pour être honnête, ça aurait été aussi rapide d'aller vers celui qu'elles nous avaient désigné finalement.) Ici aussi, les McDo ont un accès wifi, et ça doit être juste pour me narguer puisqu'après avoir passé deux jours à trimballer mon pda inutilement, j'ai aujourd'hui décidé de le laisser à l'hôtel. Allez, une glace, et on repart affronter la rue du chic et de la mode, puisqu'il faut que nous refassions tout le chemin à l'envers pour retrouver la station de métro où nous avons laissé nos affaires en consigne.

Dans le cadre de son boulot (elle est styliste) ma sœur va régulièrement passer quelques jours à New-York histoire de faire les boutiques et de saisir les tendances : quelle erreur ! C'est ici qu'elle devrait venir, il y a de la fringue et du maquillage dans tous les sens, les jeunes sont total look ou ne sont pas (d'ailleurs est-ce à cause de ces excès ? Je ne trouve pas les filles terribles, ma foi.) et il faut vraiment aller loin pour les choquer, même si c'est faisable, comme l'a prouvé aujourd'hui cet éphèbe à la coiffure de Wham en mini-short avec des bottines à talons et des bas qui lui montaient à mi-cuisse.

Après que notre premier voyage en métro sans Olivier, notre accompagnateur, nous aie permis de nous rendre compte que les transports en commun sont finalement presque utilisables sans prise de tête une fois qu'on a compris quelques principes de base, Julie et moi nous dirigeons vers le quartier des instruments de musique. Évidemment, j'aurais du venir seul, ça m'aurait évité d'avoir peur que Julie s'emmerde, mais de toutes façons elle est patiente et ça n'aurait sans doute pas duré beaucoup plus longtemps : oui, il y a des centaines, voire des milliers de grattes, mais cette accumulation m'empêche de voir quoi que ce soit qui ressort du lot, d'autant que si différence de prix il y a avec la France, elle n'est pas de taille à justifier le voyage. Quant aux instruments spécifiques, il y en a peu : on trouve sensiblement les même guitares et basses que par chez nous, mais avec une proportion d'asiatiques encore plus marquées. Pas non plus de ukulélés intéressants, la seule chose qui sorte un peu du lot et qui a l'air d'être très facile à trouver ici -il y en a dans tous les magasins- est un type de guitare de voyage avec ampli Pignose intégré. Rigolo, mais j'ai sûrement autre chose à faire avec le tiers de mon budget.

Exit donc le quartier des instruments de musique, direction XXXX, autrement dit Electric City (en français, eut-on dit Électri-Cité ?) C'est le quartier qui regroupe tous les grands magasins et petites boutiques de trucs qui s'allument, qui brillent, qui font du bruit, qui prennent des photos, enfin bref : de tout ce qui est high-tech. Ça doit être très intéressant quand on est à la recherche de quelque chose de spécifique, mais quand on est fatigué de sa journée et qu'on flâne, tous ces bruits et ces lumières qui font du quartier une caricature de bien d'autres quartiers de Tokyo rendent l'expérience assez fatiguante, surtout en fin de journée, c'est un peu trop pour nous. Du coup, nous profitons assez vite de nos compétences nouvellement acquises en transports en commun pour retourner vers l'hôtel, et comme aujourd'hui, il y a eu un peu trop de poisson et que j'ai envie de bon gras bien occidental : direction le McDo ! Attention, je parle bien sûr pour moi : Julie s'arrêtera en route pour s'acheter un yaourt (mais même ça, c'est difficile à choisir.)

Allez, gardez vos sarcasmes : j'avais prévu le McDo avant de commencer le voyage ; C'est en effet un principe : Je vais essayer les McDo étrangers, histoire de voir en quoi consistera la petite différence locale. Ici, il y a quelque particularités : D'abord, pas de notion de menu, ce qui fait que j'ai eu du mal à me faire comprendre, on commande le hamburger et le lot boisson-frites à côté. Ensuite, ils ont quelques hamburgers qu'on trouvera assez difficilement à Paname : le plus étrange contient un beignet frit de crevettes et non, je ne le mangerai pas aujourd'hui. J'ai bien l'intention de goûter, mais j'ai eu ma dose de fruits de mer. Je me tourne donc vers la version poulet sauce caramélisée, et je ne suis pas épaté : on dirait le traditionnel hamburger au poulet frit, mais pas frit. Allez, bientôt le McCrevette, je suis sûr que celui là sera étrange.

Note pratique : au comptoir, il suffit de retourner le menu et vous aurez une version anglaise, ça n'a l'air de rien, mais ça peut être fort utile.

Fin de journée, enfin. À moi mon lit !

Considérations chocolatières

xave — Fri, 08 Sep 2006 12:51:00 +0000

Un mien camarade, qu'on s'accorde à trouver éloquent, me faisait part en ces termes d'une sienne opinion, partagée par force gardiens du bon goût culinaire : le chocolat au lait, beuaaark

Je l'avoue : je n'aime pas le chocolat noir. Mais bon, je respecte les choix de chacun : vous avez le droit d'aimer le chocolat noir. Si c'est votre cas, grand bien vous fasse, mais ne m'emmerdez pas avec ça : j'emmerde profondément tous ceux qui m'emmerdent à me dire que le chocolat noir est le seul chocolat qui vaille la peine d'être vécu ! Vous voulez mon opinion à moi sur le sujet ?

Elle est simple : Le chocolat noir est une merde amère qui n'a aucun intérêt. Le chocolat noir, c'est la honte de sa race. Le chocolat noir, c'est comme le café et l'alcool : les grands en mangent, alors on considère comme un rite de passage de se persuader que c'est bon. Mais en vrai c'est dégueulasse ! L'amertume, c'est bon pour les chicons^[1] Je n'ai jamais aimé les chicons, je ne vais pas aller m'emmerder avec le chocolat noir !

Et me voilà accusé de manger terne et de mettre de l'eau dans mon vin. Je ne mets pas d'eau dans mon vin :! je ne bois pas de vin, je déteste ça. Vive le coca ! Vive le lait-fraise !

Ou alors je me trompe, il faut donner des chicons et du café aux mômes, qu'ils apprennent à aimer l'amertume pour être préparés au chocolat noir. C'est sûr qu'une salade frisée, c'est tellement meilleur qu'un éclair au chocolat... Il faudrait essayer un éclair au chocolat amer

Après, on peut passer à le chocolat blanc, c'est pas du chocolat Je l'ai entendu des milliers de fois aussi, ça... Je m'en tamponne ! Le Giant de Quick, ce n'est pas non plus du chocolat, et pourtant j'aime ça. Et tout le monde aime ça d'ailleurs, c'est bien la peine par derrière que tout le monde fasse sa mijaurée : ah mais non, tu comprends, la malbouffe, c'est vraiment pas mon truc... Moi je préfère les vraies valeurs culinaires...

Wuais : les frites.

Notes

[1] Ami lecteur étranger peu au fait des spécificités de langage du Nord de la France (Belgique incluse), tu n'auras manqué de trébucher sur un mot qui t'es inconnu. Un chicon, dans notre beau pays, c'est une endive. Et je n'ai aucunement l'intention d'appeler ça autrement qu'un chicon : Le terme décrit bien sa parenté : le chicon est une chicorée. Comme la frisée qui, elle, la lâche, se cache, mais qui est aussi une merde amère.

Mécréons

xave — Mon, 08 May 2006 09:00:00 +0000

La Danette vanille-chocolat, c'est quand même la preuve que Dieu existe. La Danette vanille-chocolat avec de la chantilly au dessus, c'est quand même la preuve que je suis plus balèze que lui.

Question idiote

xave — Sat, 08 Apr 2006 19:16:00 +0000

Pourquoi irais-je acheter un œuf Kinder de 150g .... Alors qu'il en existe de 220g ?